１０月も６日となれば、いつもの年なら稲刈りをすでに終えている頃。しかし今年は、今日からようやく作業はじめの予定です。それも順調に夕方まで雨が降らなければ今日一日だけの作業で中断の見込み。７日はまた雨予報だからです。

深山のブナの森では、ブナやイタヤカエデによく発生するカノガ（ブナハリタケ）や、出会いはそんなに多くなくキノコの仲間では美味で知られるミミダゲ（ヤニタケ）が真っ最中です。それに、めずらしく天然のシイタケとも出会えました。たった１個ですが、これぞシイタケといえるすばらしい味でした。

ところで、ミミダゲとはよく名付けたもの。ヤニタケの幼菌はまるでミミタブのように軟らかで、かたちもミミタブになんとなく似ています。

ダシ味のよいキノコとして通には知られていて、お吸い物などにもよし、一夜味噌漬けでも希少な具として絶賛されるキノコです。（最後の写真は、ミミダゲとマスタケの一夜味噌漬け）