季節の区切りは夏を過ぎていても猛暑が続く列島。初秋でも、この季節に採れる花ミョウガ「夏ミョウガ」が妻の手で畑の脇から収穫され毎日いただいています。

「今年の夏ミョウガは、どうも不作」と我が家ではいわれていますが、みなさんの所はどうでしょうか。夏ミョウガの後には、花穂が充実し、光沢も良し、高品質の秋ミョウガが出ます。

猛暑をしのぐ食べ物として炒めものや薬味に、冬でも食べられるように各種漬け物にと利用するミョウガ大好きのこちらには、秋ミョウガの作柄も少々気にかかるところです。